Boucher H/F - 56

Notre agence Camo Emploi de Vannes recrute pour son client, spécialisé dans le commerce, un BOUCHER H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez la gestion du rayon boucherie et êtes amené à :
- Préparer et transformer les viandes : découpe, désossage, parage, ficelage et préparation de pièces bouchères (boeuf, veau, agneau, porc, volaille...)
- Assurer la mise en valeur des produits en vitrine ou au rayon : présentation, étiquetage, respect de la chaîne du froid
- Conseiller et servir la clientèle : recommandations sur les morceaux, modes de cuisson, quantités
- Gérer les commandes et les stocks : réception, contrôle qualité, traçabilité des viandes
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et assurer la propreté de l'espace de travail
- Utiliser et entretenir le matériel professionnel (scie, trancheuse, hachoir, couteaux...)