Directeur R&D H/F - 56

Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou!, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.

Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou!, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition.Rattaché(e) à la Direction Marketing, Innovation & RSE, vous définissez, mettez en oeuvre et impulsez la dynamique du groupe en matière d'innovation et de développement produits. Vous pilotez et animez la démarche R&D, de la conception à l'industrialisation, dans une logique de performance, de qualité et de différenciation en cohérence avec la stratégie de marque et les attentes du marché.

Vos missions principales :

Développement Produits et Innovation

- Piloter et développer l'ensemble des projets R&D en collaboration étroite avec les services internes pour transformer les tendances de consommation en opportunités concrètes de développement produit.
- Animer et fédérer les équipes R&D présentes sur les sites et au siège, afin de stimuler la créativité, accélérer les innovations et garantir la transversalité des projets.
- Concevoir les cahiers des charges produits et process, en intégrant les enjeux de performance industrielle, de durabilité et de différenciation.
- Participer activement au choix des équipements avec les équipes Travaux Neufs pour assurer la meilleure adéquation entre innovation produit, faisabilité technique et rendement industriel.
- Garantir la cohérence globale entre la vision produit, les capacités industrielles et les exigences des marchés, tout en favorisant l'émergence de solutions innovantes sur les recettes, les formats et les emballages.
- Collaborer avec les équipes Achats et RSE-QHSE pour évaluer, qualifier et valider les sous-traitants sous l'angle R&D, en veillant à la conformité technique, qualitative et responsable des développements.
- Assurer la coordination technique et opérationnelle avec les partenaires extérieurs, depuis la conception et la mise au point produit jusqu'au transfert industriel, garantissant le respect des standards du Groupe et la réussite du lancement.

Croissance et Investissements

- Contribuer à la sélection et à la validation des solutions techniques soutenant la stratégie d'innovation et de développement industriel.
- Participer à l'élaboration des budgets d'investissements liés aux nouveaux produits et aux évolutions d'outils de production.