Confiturier H/F - 56

Je recherche pour un acteur breton majeur de la pâtisserie industrielle, ce groupe rassemble plusieurs marques incontournables de crêpes, gâteaux et douceurs sucrées, un confiturier (H/F)Rattaché au Chef d'équipe Production, vous apportez l'aide nécessaire pour répondre aux besoins production en respectant les produits, la traçabilité ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité. Votre rôle est de prendre en charge de la gestion et de l'approvisionnement de la confitureuse ou de l'enrobeuse sur la ligne concernée en fonction des recettes.

Vos principales missions :
Met en place la confiture, le chocolat en fonction de la recette en cours ;
Contrôle et enregistre aux fréquences données la bonne quantité de confiture ou de chocolat dans les gâteaux (pesée) ;
Contrôle du produit fini à l'emballage et ajuste en cas de besoin ;
Renseigne dans le système informatique les contrôles qualité ;
Maintient en bon état de propreté le matériel.

Horaire de travail 2x8 :
4h /12h du lundi au jeudi- 4h/11h le vendredi
12h/20h du lundi au jeudi- 11h/18h le vendredi