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Boucher H/F - 56

Description du poste

ENGP Conseil
Loudéac - 56
CDI
Publié le 19 Decembre 2025

ENGP conseil, cabinet de recrutement aux clients choisis pour leur qualité d'intégrateur et leur projet de développement.ENGP conseil, cabinet de recrutement accompagne son client un supermarché situé proche de Loudéac (22) dans la recherche de son futur Boucher H/F.

Vous aurez pour objectif de dynamiser le rayon boucherie (actuellement 100% Libre-Service) et d'en prendre, à terme, la responsabilité complète.

Missions :

- La préparation : Désosser, parer et découper les pièces de boeufs, agneaux, veaux et porcs.

- La confection : Élaborer des spécialités de saison (paupiettes, brochettes, rôti Orloff...) et fabriquer les saucisses/merguez.

- La gestion : Passer les commandes au plus juste, limiter la casse et les ruptures, et optimiser les rendements pour améliorer la marge du rayon.

- Le développement : Monter en puissance sur le rayon pour en devenir le référent.