Responsable des Opérations H/F - 56

Entreprise familiale française spécialisée dans la fabrication de poissons en conserve (176M€ de CA - 550 collaborateurs), la maison CHANCERELLE, plus ancienne conserverie de sardines encore en activité au monde (fondée en 1828), est une entreprise en forte croissance.

A travers ses marques Connétable, Le Savoureux, Un Pêcheur Sachant Pêcher, Phare d'Eckmühl et Pointe de Penmarc'h, elle a su pérenniser son savoir-faire depuis près de 200 ans, tout en répondant aux exigences de l'Industrie Agroalimentaire.

Le succès de cette société indépendante, investie de valeurs fortes, repose sur sa passion pour le produit et sa capacité à allier tradition, qualité et innovation.

La Pointe de Penmarc'h, filiale de la maison CHANCERELLE, est spécialisée dans la vente de produits de la mer haut de gamme par correspondance et en boutiques spécialisées. Elle commercialise également ses produits dans son réseau de boutiques à l'enseigne « La Maison de la Sardine » et poursuit son développement grâce à l'ouverture de nouvelles boutiques et une forte croissance sur l'ensemble de ses réseaux de vente.Nous recrutons un(e) Responsable des Opérations (H/F)

en CDI pour orchestrer la performance globale de l'entreprise.

Véritable chef d'orchestre, vous assurez la fluidité entre commerce, supply chain, ADV et production. Vos responsabilités :

- Pilotage des achats : planifier et superviser les achats de matières premières et d'emballages, garantir la disponibilité des produits, anticiper ruptures et surstocks.
- Supply chain & production : coordonner les flux entrants/sortants et intersites, assurer la cohérence entre capacités de production et engagements clients.
- Interface commerciale & ADV : superviser le traitement des commandes, facturation, retours et litiges, garantir une expérience client fluide.
- Suivi des indicateurs clés : taux de service, niveau de stock, délais fournisseurs, assurer le relais industriel du contrôle de gestion.