Assistant Qualité en Agroalimentaire 2x8 H/F - Gaillard Pâtissier

Pour vos pauses gourmandes, vous hésitez entre une crêpe Whaou!, un pancake Le Ster ou encore une madeleine Armor Délices ? Sachez que toutes ces pâtisseries sont fabriquées en Bretagne par le groupe Goûters Magiques.

Avec près de 700 collaborateurs répartis sur 5 sites et un chiffre d'affaires de 200M€, Goûters Magiques est un acteur majeur sur le marché de la pâtisserie, avec ses marques Whaou!, Le Ster et Armor Délices. Labellisé Engagé RSE depuis 2018, le groupe s'est donné pour mission de proposer des produits qui ont du Goût et du Sens et qui mettent une touche de magie dans le quotidien de tous ! Goûters Magiques s'engage pour préserver l'environnement en travaillant avec des partenaires locaux qui partagent les valeurs du groupe afin de concilier plaisir et nutrition.

La bonne odeur des gâteaux sortis du four comme environnement de travail vous plait ? Rejoignez le site Gaillard Pâtissier à Locminé (20 min de Vannes dans le Morbihan) composé de 150 collaborateurs qui mettent en oeuvre tout leur savoir-faire pour proposer madeleines et gâteaux individuels pour tous depuis 1972.

Vous aimez que les choses soient bien faites ? Ce poste est fait pour vous.

Rattaché(e) au Responsable Qualité du site, vous êtes un acteur/une actrice incontournable de la performance qualité. Vous animez, contrôlez et faites vivre le système de management de la qualité pour garantir la satisfaction des exigences internes et externes.

Poste en horaires alternés 2×8

Votre quotidien ? Être au coeur de l'action :

- Vous gérez la documentation qualité et assurez le suivi des indicateurs, des audits internes et des tests de traçabilité ;
- Vous supervisez le système informatisé de gestion des plans de contrôle qualité ;
- Vous pilotez le suivi des réclamations, menez les analyses de causes et conduisez les plans d'action ;
- Vous assurez le suivi des matières premières et emballages fournisseurs (réclamations, traçabilité, résultats d'analyses...) ;
- Vous participez activement à l'équipe HACCP et au suivi des actions issues des revues ;
- Vous animez le plan de contrôle interne et coordonnez les échanges avec les laboratoires sous-traitants ;
- Vous sensibilisez les équipes à la maîtrise des CCP et aux bonnes pratiques d'hygiène et de nettoyage.

Vous pouvez également être amené(e) à :

- Contrôler les matières premières à réception et communiquer les résultats ;
- Suivre et contrôler les produits semi-finis et finis ;
- Veiller au bon déroulement des conditions de production ;
- Contrôler l'environnement de travail (instruments de mesure, audits verres, températures, nettoyage).

Issu(e) d'une formation minimum Bac +2 dans le domaine de la Qualité, vous avez une première expérience réussie de 3 ans sur un poste dans ce domaine, idéalement dans l'agro-alimentaire.

Vous maîtrisez la réglementation et les normes en matière de qualité et sécurité des denrées alimentaires. La connaissance de l'IFS et du BRC est un plus.

Vous maîtrisez également les outils bureautiques et notamment Word et Excel.

Autonome, rigoureux/rigoureuse, et dynamique, vous savez faire preuve d'organisation dans votre travail. Pédagogue et diplomate, vous possédez également un excellent relationnel qui vous permet de travailler aisément en équipe. Vous êtes force De proposition et d'amélioration.

Les plus de l'offre

- Intégrer une entreprise qui appartient à un groupe familial d'envergure, avec un ADN breton fort et dont la réussite repose sur sa capacité entrepreneuriale, son savoir-faire en pâtisserie et son ambition de développement international.
- Être contributeur à la réussite de projets variés et innovants, où l'action de chacun est porteuse de sens, notamment dans nos engagements RSE.
- Cerise sur le gâteau : être acteur de son développement au sein d'une équipe autonome, experte et conviviale.

A la recherche d'une nouvelle aventure professionnelle et humaine ? N'hésitez plus et rejoignez-nous en adressant votre CV !

Chez Goûters Magiques, la diversité et l'inclusion sont notre richesse, ainsi toute candidature est la bienvenue !

• Amélioration continue
• Rigueur et méthode
• Contrôle qualité
• HACCP