Conducteur de Machines Rillettes H/F - Groupement Mousquetaires – Agromousquetaires

Le Groupement Les Mousquetaires, ce sont 7 enseignes de la grande distribution portées haut et fort par plus de 3 000 chefs d'entreprise indépendants ! Ce sont aussi 150 000 collaborateurs mobilisés autour de notre modèle « Producteurs et commerçants ».
Dans toutes les fonctions au service des points de vente, de la logistique à l'immobilier, en passant par l'industrie agroalimentaire ou l'informatique, nos équipes font nos succès.

Agromousquetaires est le pôle industriel du Groupement Les Mousquetaires. Premier fabricant de marques de distributeurs en France.
Nous rejoindre, c'est partager une culture commune, celle de l'entrepreneuriat et de l'engagement c'est être « Producteurs et Commerçants » !
Alors, prêt à vous lancer au service du « Mieux Produire pour Mieux Vivre » ?

Au sein du Pôle Porc et créées en 1920, Les Salaisons Celtiques, réparties sur 3 sites bretons produisent du jambon, des lardons, du boudin, de l'andouille, des rillettes, des conserves, des terrines, du saucisson... Les produits sont commercialisés sous les marques Onno 1920, Monique Ranou, Jean Rozé, Triskel, Itinéraires des Saveurs, Netto et Top Budget. Le site de Pontivy (56) est spécialisé dans l'élaboration de produits de charcuterie (pâtés, rillettes, saucisses, boudins...).

Rattaché(e) au service Rillettes, vous assurez les missions suivantes :

- Conduite de ligne automatisée (pilotage de station) : montage, conduite, démontage, nettoyage
- Programmation de la machine ainsi que ses réglages au quotidien
- Respect des cadences et du planning
- Contrôle de la qualité des produits qui en sortent
- Maîtrise des normes d'hygiène
- Contrôle du nettoyage doseuse par la NEP
- Maitrise de l'environnement de la doseuse : marqueuse, DPM, trieuse pondérale, conformité du refroidisseur
- Atelier et produits sensibles : 3 CCP et 2 PrPo

Le poste permet une alternance entre les cuissons Rillettes et le dosage Rillettes.

Horaires 3x8 (cuisson) 2X8 (dosage)

- Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique

- Vous savez vous organiser et vous adapter à toute situation

- Vous êtes vigilant(e), précis(e)

- Vous avez l'esprit d'équipe

• Programmation
• Compétences ménagères
• Contrôle qualité
• Conduite de ligne
• Normes d'hygiène