Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F - Loudelac Sas

Nous recherchons un Cuisinier-Traiteur (H/F) sur Loudéac en CDI à partir du 31/08.

Vos missions sont les suivantes:
- Réaliser des plats du jour et des préparations en cuisine/ traiteur: pizzas, salades... pour la vente en magasin, pour la cafeteria et pour les commandes externes.
- Effectuer le conditionnement et l'étiquetage des préparations en respectant les normes en vigueur.
- Manipuler les outils et machines techniques (couteaux...)
- Vous serez amené(e) à travailler dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité: règles HACCP, nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité...

Profil recherché :
Vous êtes dynamique et rigoureux(se) sur les règles d'hygiène.

E centre E.Leclerc de Loudéac emploie 115 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1982 et accueille chaque année de nombreux clients.

Les 533 adhérents E.Leclerc exploitant 726 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros (hors carburant) en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5%.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Experience: 1 An(s)

Compétences: CAP cuisine,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Supermarchés

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Compétences ménagères
• Autonomie
• Rigueur et méthode
• Maturation
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Préparation de légumes? ou de fruits