Boucher Désosseur H/F - 56

AXIAL INTERIM Lorient de par son agilité, sa souplesse et sa réactivité vous apporteras une réponse efficace à vos besoins.

La proximité et l'écoute nous permettent aussi bien de couvrir les besoins de nos clients, que de valoriser la carrière et les projets professionnels de nos intérimaires.

Ainsi, la qualité de nos services est au centre de nos préoccupations et tous nos engagements sont au service de cette cause.

La réactivité est un critère qualitatif afin de garantir un service de qualité à nos intérimaires ainsi qu'à notre clientèle.

Nous proposons des missions de travail temporaires ainsi que des postes en CDD ou CDI dans de nombreux secteurs d'activité : BTP, industrie, Agroalimentaire, Commerce, Tertiaire, Transport, logistique santé...AXIAL INTERIM recherche pour l'un de ses clients situé à Pontivy un Boucher désosseur H/F

Vous serez en charge d'effectuer la découpe des carcasses de porc selon les normes d'hygiène, de sécurité et les exigences de qualités de l'entreprise.

- Réaliser la découpe de pièces de porc (jambon, longe, épaule, poitrine,...) selon les techniques de boucherie traditionnelle,
- Désosser, parer, scier et trier les morceaux,
- Appliquer rigoureusement les consignes d'hygiène et de sécurité alimentaire,
- Nettoyer et désinfecter le matériel,
- Participer à la traçabilité des produits (étiquetage, identification des lots).