Petrisseur H/F - 56

Partnaire, chercheur de talents en CDI, CDD et Intérim, vous propose de nombreuses opportunités d'emploi quel que soit votre métier, votre secteur d'activité et votre expérience.? Votre agence PARTNAIRE de Locminé et son équipe dynamique et souriante ont le poste qu'il vous faut !
Cette opportunité en tant que Pétrisseur H/F pourrait bien être la clé de votre prochaine aventure professionnelle.

Vous rejoindrez une entreprise reconnue pour la fabrication et la distribution de pâtisseries en France et à l'international, qui met chaque jour son savoir-faire au service de la gourmandise... ??
Prêt(e) à relever le défi ?

??Le poste est basé à Locminé (56500)

Rattaché au service fabrication , vous aurez pour mission d'assurer la préparation des pâtes et le bon déroulement du pétrissage.

? Vos missions principales :
- Alimenter la ligne en ingrédients annexes (fourrage, décors...)
- Préparer les pâtes
- En lien avec le peseur, vérifier la disponibilité des pesées et leur conformité
- Assurer la traçabilité et le FIFO des ingrédients annexes
- Conduire la ligne à oeufs et assurer la mise à disposition des containers dans le système de gestion de production
- Sélectionner la recette dans l'automate en lien avec L'OF pour lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients
- Incorporer les pesés dans le pétrin en cours
- Vérifier le bon déroulement du pétrissage
- Alimenter les doseuses en pâte
- Assurer les contrôles et les enregistrements dans le système de gestion de production
- Assurer le nettoyage et le contrôle de l'état du matériel
- Nettoyer les locaux, équipements et matériels selon le plan de nettoyage
- Enregistrer les actions de nettoyage
- Réaliser la maintenance de 1er niveau (changement de pièces d'usure ou consommables)

? Organisation du travail :
- Travail en 2x8

?? Rémunération :
Taux horaire : 12.02EUR