Pétrisseur en Agroalimentaire H/F - 56

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Vous assurez la préparation des lignes et la fabrication des pâtes sur les pétrins, dans le respect des exigences de productivité, d'hygiène, de qualité et de sécurité.
- Préparer les lignes de production avant démarrage
- Réaliser les opérations de plaquage et déplaquage (changement de moules, plaques de 8 kg)
- Prendre connaissance du planning de production
- Vérifier, en lien avec le peseur, la disponibilité et la conformité des pesées
- Sélectionner les recettes sur l'automate et lancer le processus de pétrissage
- Vérifier le bon déroulement des appels d'ingrédients et du pétrissage
- Incorporer les pesées dans le pétrin
- Assurer les contrôles, les enregistrements et la traçabilité dans le système de production
- Alimenter les doseuses en pâte si nécessaire
- Assurer le nettoyage des équipements, des matériels et des locaux selon le plan de nettoyage

Vous pouvez également être amené(e) à participer à la surveillance de la ligne ou à intervenir ponctuellement au service conditionnement.

Taux horaire : 12,23 EUR brut

Horaires : Travail en 2x8 (4h30 - 13h00 / 12h55 - 21h00)