Responsable Boucherie H/F - 56

Vous êtes un responsable de boucherie expérimenté et passionné par le métier de la viande ? Notre client recrute pour un poste stratégique de Responsable Boucherie (H/F/D) afin de piloter un rayon boucherie traditionnelle et libre-service dans un supermarché réalisant environ 2,5 millions d'euros de chiffre d'affaires annuel.

En tant que Responsable Boucherie, vous aurez pour mission principale d'assurer la performance du rayon en mettant l'accent sur la qualité de l'offre, la rentabilité économique, la gestion humaine de l'équipe et l'animation commerciale.

Les missions attendues du poste :

- Pilotage économique : gestion du chiffre d'affaires et de la marge brute, suivi des indicateurs clés, optimisation des achats, mise en place de la politique prix et promotions.
- Management et organisation : encadrement, animation et montée en compétences de l'équipe (composée de 8 personnes), gestion des plannings et de la productivité, transmission du savoir-faire boucher, maintien d'un bon climat social.
- Commerce et qualité : garantir un rayon attractif, qualitatif et commerçant, respect strict des normes HACCP, relation client en boucherie traditionnelle, force de proposition sur les animations commerciales.

Les avantages incluent une rémunération attractive selon profil (entre 44K€ et 48K€ annuel, fixe + variable possible), une mutuelle, un CSE, 5% d'avantage collaborateur, un 13ème mois, et une participation aux bénéfices.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.