Responsable Boucherie H/F - 56

Devenir intérimaire chez Start People, c'est bénéficier de nombreux avantages :

-Une prime parrainage de 100€ si vous aidez l'un de vos amis à être employé par Start People en intérim, CDD ou CDI
-Une prime de participation aux bénéfices en fonction de vos heures travaillées
-Des offres de formation pour vous faire monter en compétences et évoluer dans votre carrière
-Un Comité Social et Economique qui vous propose de nombreux avantages pour vos événements familiaux, activités sportives, vacances...
-Un accompagnement par le FASTT dès votre 1ère heure travaillée (logement, mobilité, garde d'enfants, complémentaire santé...)
Notre application StartApp facilite votre quotidien d'intérimaire : vos acomptes, relevés d'heures, attestations et autres documents seront à portée de main !

A propos de Start People
CDI, CDD ou Intérim, quel que soit le secteur d'activité, Start People vous accompagne tout au long de votre parcours professionnel. Chez Start People, nous privilégions les relations humaines et déléguons chaque année 100 000 personnes. Nos équipes sont à l'écoute de vos besoins et attentives à vos contraintes pour vous proposer la mission la plus adaptée chez l'une de nos 19 000 entreprises clientes.
Des milliers d'offres d'emploi sont en ligne tous les jours sur notre site startpeople.fr.RESPONSABLE BOUCHERIE (H/F)
Start People de Pontivy recherche pour l'un de ses clients basé à Pontivy, un Responsable Boucherie expérimenté (F/H), en CDI, pour piloter un rayon boucherie traditionnelle et libre-service.

Le rayon est stratégique dans le magasin, avec une forte attente sur :
la qualité de l'offre
la rentabilité économique,
la gestion humaine de l'équipe,
et l'animation commerciale.
Vous encadrez une équipe de 8 personnes.
Vos missions sont les suivantes :
Pilotage économique
Gestion du chiffre d'affaires et de la marge brute (~30 % cible)
Suivi des indicateurs clés : casse, DLC, démarque, productivité
Optimisation des achats, stocks et rendements
Mise en place de la politique prix et promotions
Management et organisation
Encadrement, animation et montée en compétences de l'équipe
Gestion des plannings et de la productivité
Transmission du savoir-faire boucher
Maintien d'un bon climat social (esprit d'équipe et exigence)
Commerce et qualité
Garantie d'un rayon attractif, qualitatif et commerçant
Respect strict des normes HACCP, traçabilité, hygiène
Relation client en boucherie traditionnelle
Force de proposition sur les animations commerciales